Vitamine B12 pour végétariens, végétaliens et véganes

Les végétariens, végétaliens et véganes doivent se complémenter en vitamine B12

Les produits laitiers et produits animaux (oeufs) contiennent peu de vitamine B12

Les besoins en vitamine B12 définis par l'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'alimentation (Anses) sont de 4 µg par jour pour les adultes

Spiruline : pas de vitamine B12

Les oeufs contiennent de la vitamine B12 ainsi que les produits laitiers mais n'en contiennent pas d'une manière importante. Le Miel n'en contient pas.

0,24- 0,49 µg Vit B12 pour 100 ml lait entier, lait demi-ecremé et lait écrémé

0,71- 1,1 µg Vit B12 pour 100g Oeuf (oeuf poché 0,71 µg, oeuf à la coque 0,96 µg et oeuf dur 1,11 µg pour 100 g) 100 g d'oeufs = 2 oeufs

0,12 à 2,59 µg Vit B12 pour 100g Fromages (0,12 µg Fromage chèvre sec, 0,40 µg Fromage blanc nature, 0,40 µg Fromage brebis, 0,57 µg Mimolette, 1,36 µg Fromage aliment moyen, 1,5 µg Emmental, 1,54 µg Fromage à pâte molle, 1,86 µg Fromage à pâte pressée, 2,03 µg Tomme et 2,59 µg Comté Pour 100 g de Fromage)

0,16 - 0,24 µg Vit B12 pour 100 g Yaourt

Pour avoir votre dose quotidienne de vitamine B12 pour un adulte, vous devriez consommer PAR JOUR alors entre 816 ml et 1,66 litre de lait ou 1666gr-2500 gr de Yaourt ou entre 154gr-3333 gr de fromage par jour ou 400g à 563g d'oeufs (8 à 10 oeufs).

Ces quantités sont importantes

La complémentation en vitamine B12 ne présente aucun risque pour la santé. Le surplus sera éliminé par le corps.

Les aliments d'origine végétale (fruits, légumes, noix et graines) ne contiennent malheureusement que peu de vitamine B12

Suppléments Vitamine B12

RECOMMANDATIONS vitamine B12 POUR LES ENFANTS

- De 6 mois à 2 ans, qu’ils soient véganes ou presque, les enfants doivent prendre un quart de la dose adulte de B12, à savoir :

• soit 2,5 microgrammes une fois par jour ;
• soit 500 microgrammes une fois par semaine ;
• soit 1250 microgrammes une fois toutes les deux semaines.

- De 2 à 12 ans, c’est une demi dose adulte, à savoir :

• soit 5 microgrammes une fois par jour ;
• soit 1000 microgrammes une fois par semaine ;
• soit 2500 microgrammes une fois toutes les deux semaines.

Recommandations vitamine b12 pour les adultes :

;• soit 10 μg une fois par jour ;

• soit 2000 μg une fois par semaine ;

• soit 4000 à 5000 μg deux fois par mois.

Symptômes carence en vitamine B12

Les symptômes généraux sont associés à tous les types d'anémie, comme la fatigue, la faiblesse, l’essoufflement, les vertiges, les palpitations, les picotements, les engourdissements des pieds et des mains, la constipation, la perte de mémoire, l’irritabilité ou les troubles de l’humeur. Il va de soi que le diagnostic est plutôt difficile à établir.

La langue enflée, un symptôme méconnu

Dans les colonnes du Daily Express, la diététicienne Helen West met en avant un autre symptôme : la langue enflée. Cette condition également connue sous le nom de glossite peut se développer rapidement et sans avertissement. Elle se caractérise par une modification de l'aspect et de la couleur de la langue, qui devient rouge et douloureuse, et par une atrophie des papilles.

Outre une langue enflée, les personnes présentant une carence importante en vitamine B12 peuvent également développer des ulcères au niveau de la bouche ou une sensation « d'épingles » sur la langue. Cette dernière jouant également un rôle dans le maintien de l'équilibre et de la coordination, les personnes sévèrement carencées peuvent aussi « trouver qu'il est plus difficile de marcher et de se déplacer », précise la diététicienne.

En cas de carence en Vitamine B12, il vous faudra faire une cure d'attaque en Vitamine B12

Le médecin vous prescrira par exemple des ampoules de 1000 µG/4ml avec une ampoule par jour pendant 15 jours puis 1 ampoule tous les 10 jours

La Veg 1 contient de la Vitamine B12, Vitamine D et Iode, dont vous avez besoin quotidiennement ainsi que de l'acide folique, Vitamine B2, Vitamine B6 et du sélénium.

- 1 comprimé par jour pour les adultes
- ½ comprimé par jour pour les enfants de moins de 12 ans.